Belgische Autorenschokolade
Belgische Autorenschokolade – handveredelt, fair, frisch, intensiv
Willkommen bei Glassy Brook Chocolaterie: Eine kleine, unabhängige Manufaktur aus Brüssel, die Kakao zu Charakterform bringt – präzise komponiert, nachhaltig beschafft und mit ruhiger Hand verfeinert.
- Frisch produziert in kleinen Batches
- Direkt gehandelter Kakao – fair und transparent
- Reine, kurze Zutatenliste – ohne Kompromisse
- CO₂-neutraler Versand in der EU
Prämierte Rezepturen 
Zufriedenheitsgarantie 
Nachhaltige VerpackungSignature Kollektion & Vorteile
Entdecken Sie unsere Kompositionen
Von gerösteter Haselnuss mit salziger Karamellnote bis zu puristischen Grand-Cru-Tafeln – jede Kreation ist ein fein austariertes Erlebnis für Nase und Gaumen.
- Signature-Pralinen: nuancierte Füllungen, hauchzarte Hülle
- Grand-Cru-Tafeln: Herkunft und Kakao-Charakter im Fokus
- Plant-based Auswahl: kompromisslos in Textur und Aroma
- Ohne künstliche Aromen, mit natürlichen Zutaten
Ursprungstransparenz 
Schneller, sicherer Versand 
Wiederverwertbare VerpackungPhilosophie & Handwerk
Bei Glassy Brook Chocolaterie verbinden wir die Ruhe des Handwerks mit der Haltung eines Ateliers. Jede Bohne wird nach Herkunft, Fermentation und Röstprofil ausgewählt. Wir rösten schonend, vermahlen langsam und temperieren exakt – so entfaltet sich ein klares, vielschichtiges Aromabild. Unsere Zutaten sind kurz und sprechend: edler Kakao, fair gehandelter Zucker, frische Nüsse, echte Gewürze. Keine künstlichen Aromen, keine Abkürzungen. Wir arbeiten mit Partnerfarmen, die Biodiversität pflegen und Menschen fair entlohnen. Verpackt wird bewusst reduziert – hübsch, aber nie überladen. So entsteht Schokolade, die nicht laut sein muss, um lange nachzuklingen.
- Wertschätzung der Herkunft
- Präzision statt Zusätze
- Ökologische Verantwortung
- Transparente Beziehungen
Service & Erlebnis
Versand & Zahlung
EU-weiter, klimakompensierter Versand mit bruchsicherer Verpackung. Sichere Bezahlung per Karte, Überweisung oder auf Wunsch per Rechnung für Firmenkunden.
- Lieferzeit: 2–5 Werktage (abhängig von Zielregion)
- Temperaturschutz in warmen Monaten
- Bezahlarten: Karte, SEPA, auf Anfrage Rechnung
Individuelle Aufträge & Workshops
Personalisierte Pralinen, gebrandete Banderolen und kuratierte Verkostungen im kleinen Rahmen. Ideal für Hochzeiten, Jubiläen oder Team-Events.
Kundenstimmen
Die Haselnuss-Praline ist ein Gedicht – nussig, warm, perfekt ausbalanciert. Man schmeckt die Sorgfalt.
Claudia W., Köln
So pure, so elegant. Die Grand-Cru-Tafel aus Nicaragua hat mich an Kakao-Tee und rote Früchte erinnert.
Marc D., Brüssel
Schneller Versand, top verpackt, null Bruch. Kundenservice antwortete innerhalb einer Stunde – Merci!
Sabine L., Luxemburg
„Handwerk, das man nicht nur schmeckt, sondern versteht.“ – Feinschmecker Gazette
Kontakt & Ladenzeiten
Adresse: Rue des Sablons 18, 1000 Brüssel, Belgien
Telefon: +32 2 808 52 73 • E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten: Mo–Fr: 10:00–18:30, Sa: 10:00–17:00, So: geschlossen